Wer auf Jod verzichtet, kann kaum fertige “Aromasalze” kaufen, denn die basieren meist auf normalem Jodsalz. Da ich aber Salze mit Kick liebe, mache ich die einfach selbst!
Und weil ich dieses Salz so liebe, wird es auch Teil der Blogverlosung zum 111.111ten Klick sein….. freut Euch schon drauf 🙂
Hier seht Ihr ein frisch angesetztes Rosmarin-Zitronen-Salz. Das ist sehr würzig und passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder in einen grünen Salat.
Für ein großes Glas braucht Ihr
- 150 g Meersalz (ohne Rieselhilfe, ohne Jod)
- 1 Zweig frischen Rosmarin
- 1 Biozitrone
Zubereitung:
- Die Nadeln vom Rosmarin abzupfen
- Die Zitrone vorsichtig schälen
- Zitronenschale und Rosmarin mit dem Salz mischen und in ein verschließbares Glas geben
- Eine Woche stehen lassen, ab und zu durchschütteln
- Danach einfach in der Küchenmaschine fein vermahlen – und fertig ist Euer Salz
Was ist Eure Lieblings-Salz-Kombi?
