Mein Leben mit Hashimoto und LowCarb
Fleisch ist das Gemüse des Dukaners….. zumindest essen die meisten, die Dukan leben eher mehr Fleisch als vorher.
Damit das Rumpsteak perfekt gelingt – ist schließlich ein teures Stück Fleisch – hier ein Video… Ich brate das Rumpsteak jetzt immer so …. das wird (fast) garantiert perfekt
Sehr lecker und PP-tauglich, denn statt dem erlaubten Tomatenmark benutze ich ein paar frische Tomaten 🙂
Pro Person:
Ein Hähnchenbrustfilet würfeln
Mit 1/2 gewürfelten Zwiebel und etwas Öl anbraten. Mit 2 TL Paprikapulver bestreuen (ich nehme scharfes) und unter Rühren anbraten. Aus dem Topf nehmen und 1/2 Tomate gewürfelt unten in den Topf geben. Fleisch oben auf geben und bei niedriger Hitze 30 min mit Deckel köcheln. Man muss keine Flüssigkeit zugeben 😉 etwas Alpro Sojasahne light oder Exquisa 0,2% und Wasser zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Shiratakinudeln servieren
Eigentlich sollte es heute gegrilltes Huhn geben, leider habe ich es im Ofen vergessen und es war zu trocken um es pur zu essen. Also gab es einen schnellen Hühnersalat mit Chicoree:
Die Zutaten mischen und abschmecken. Salat auf die Chicorée-Schiffchen verteilen und genießen
Super lecker, und schnell zubereitet: Putenschnitzel Tomatino.
Für 4 Personen:
– 4 Putenschnitzel
– 1 große Tomate gewürfelt
– 1 rote Paprika gewürfelt
– 250 g Frischkäse 0,2%
– 5 EL geriebener Handkäse oder Qäse
Ofen auf 210 Grad vorheizen
Zutaten mischen, mit frischen italienischen Kräutern abschmecken und auf die Schnitzel streichen. 45 min backen und mit Salat genießenSuper lecker, und schnell zubereitet: Putenschnitzel Tomatino.
Für 4 Personen:
– 4 Putenschnitzel
– 1 große Tomate gewürfelt
– 1 rote Paprika gewürfelt
– 250 g Frischkäse 0,2%
– 5 EL geriebener Handkäse oder Qäse
Ofen auf 210 Grad vorheizen
Zutaten mischen, mit frischen italienischen Kräutern abschmecken und auf die Schnitzel streichen. 45 min backen und mit Salat genießen
Extrem lecker und Super vorzubereiten: Für 6
Portionen – 1 kg Putenbrust -5 Zwiebeln – 1 EL Tomatenmark – 5
Tomaten gewürfelt – 2 Zucchini gewürfelt – 2 Paprika gewürfelt – 1
Biozitrone – Salbei und Thymian Fleisch in einem großen Topf rundum
mit etwas Öl anbraten. Zitrone in Scheiben schneiden, unten in den
Topf legen, Kräuter oben drauf, Fleisch darauf legen. Paprika in
den Topf geben, 250 ml Wasser dazu und 20 min köcheln lassen. Dann
Zucchini, Tomaten und Tomatenmark dazu und nochmal 30 min köcheln.
Salzen und Pfeffern. Dazu passt ein leckerer Salat oder ein
Gluten-Fladenbrot. Fleisch
Extrem lecker und Super vorzubereiten: Für 6
Portionen – 1 kg Putenbrust -5 Zwiebeln – 1 EL Tomatenmark – 5
Tomaten gewürfelt – 2 Zucchini gewürfelt – 2 Paprika gewürfelt – 1
Biozitrone – Salbei und Thymian Fleisch in einem großen Topf rundum
mit etwas Öl anbraten. Zitrone in Scheiben schneiden, unten in den
Topf legen, Kräuter oben drauf, Fleisch darauf legen. Paprika in
den Topf geben, 250 ml Wasser dazu und 20 min köcheln lassen. Dann
Zucchini, Tomaten und Tomatenmark dazu und nochmal 30 min köcheln.
Salzen und Pfeffern. Dazu passt ein leckerer Salat oder ein
Gluten-Fladenbrot. Fleisch
Die Grillsaison ist eröffnet – auf der englischsprachigen Dukan-Homepage habe ich dazu ein tolles Rezept entdeckt: getestet und für sehr lecker befunden!
Dukan Spieße Asia-Style
Für 4 Personen
Spieße
• 4 dünn geschnittene Rindersteaks oder 600 g Rinderhüfte in 12 Streifen geschnitten
• 100ml Soja Sauce (salzarm)
• 1 EL Xucker (oder anderen Süßstoff)
• Wer noch Tolis hat – 1 TL Sesam-Samen
Salat
Zubereitung:
Sehr lecker und schön frisch!!!!A perfect recipe from the Dukan-Homepage
Asian style Beef skewers
Cruise phase, PV days, serves: 4 preparation time: 20 minutes
• 4 thin-cut sirloin steaks or minute steaks, trimmed of any fat and each cut into 3 long strips
• 100ml of soya sauce
• 1 tbsp of sweetener
• 1 tbsp sesame seeds (tolerated)
FOR THE SALAD
• 1 tsp white wine vinegar
• 1 tsp light soy sauce
• 1 cucumber , cut into small chunks
• 3 spring onions, sliced
• ½ red chilli, deseeded and finely chopped
• handful coriander leaves, chopped
1. Heat grill to high. In a bowl, mix the steak strips with the soya sauce and sesame seeds. Thread onto 12 skewers, then grill for 12 mins, turning halfway through, until golden and sticky.
2. For the salad, mix the vinegar and soy together, then toss with the cucumber, spring onions, chilli and coriander. Serve with the beef skewers
Courgettes salad
Cruise phase, PV days, serves: 4 preparation time: 10 minutes
2 large courgettes
3 tbsp olive oil
1 tbsp lemon or lime juice
1 tsp of honey flavouring
2 tsp poppy seeds
1 small garlic clove, crushed
salt and pepper , to taste
Grate the courgettes on the coarse side of your grater.
Toss them with the olive oil, lemon or lime juice, honey flavouring, poppy seeds and the crushed garlic clove. Add salt and pepper to taste. Serve as soon as possible (or it will get too watery), with sizzling barbecued chicken.