2 Minuten Bagel - wenn es morgens schnell gehen muss
Dieses Rezept reicht für 1 großes Brötchen oder 2 Muffins
ich habe in meinem Rezept 2 EL Kokosmehl und 2,5 EL Leinsamenmehl verwendet. Das Kokosmehl macht den Teig etwas weniger kompakt.
Vorbereitungszeit 2 Minuten Min.
Zubereitungszeit 1 minute Min.
Gesamtzeit 3 Minuten Min.
Portionen 1 Portion
Kalorien 366 kcal
- 1 Stück Ei groß
- 1/2 TL Backpulver
- 1 EL Butter oder Kokosfett wer möchte, kann auch Frischkäse verwenden
- 4 EL Mehl siehe oben, hier kann jedes Mehl oder Kombination aus Mehlen verwendet werden.
- 1 Prise Salz
- 0,5 TL Brotgewürz
Zuerst das Kokosfett bzw. die Butter in einer Schüssel in der Mikrowelle verflüssigen.
Die übrigen Zutaten dazugeben und sehr gut verrühren. Je besser Ihr rührt desto weniger Klumpen entstehen
In die gewünschte Backform geben (oder gleich in der Schüssel lassen) und 90 sec. bei 1000 Watt in der Mikrowelle backen.
Abkühlen lassen und nach Geschmack servieren.
Wer mag, kann den Teig vor dem Backen auch noch mit Sesam bestreuen.
Calories: 366kcalCarbohydrates: 8gProtein: 13gFat: 33gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 217mgSodium: 2286mgPotassium: 62mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 550IUCalcium: 120mgIron: 2.5mg