Geschenke aus der Küche: mediterranes Gewürzsalz
Schnell zubereitetes Grillgewürz, entweder um es auf dem Grillgut zu genießen oder mit Öl vermischt als Marinade
Zutaten
- 1 Bund Thymian, getrocknet
- 1 Bund Rosmarin, getrocknet
- 1 Bund Salbei, getrocknet
- 4 Chillischoten getrocknet
- 80 g Meersalz grob
- 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
- 1 TL Knoblauch granuliert
- 1 TL Paprikapulver, scharf
Anleitungen
- Wer keine getrockneten Kräuter hat, der kauft sich einfach einen Bund frische Kräuter, bindet sie mit einem Faden zusammen und hängt sie kopfüber für 2 Wochen auf. Sie werden sehr schnell trocken und können dann direkt verwendet werden.
- Die Kräuter mit dem Salz mischen und mit der Küchenmaschine oder dem Mörser zerkleinern.
- In ein hübsches Glas füllen, eventuell noch ein Schildchen malen und verschenken oder in der eigen Küche verwenden.
Notizen
Dieses Gewürzsalz ist wirklich extrem einfach und schnell herzustellen.
Tolle Gewürzkombis sind auch
Tolle Gewürzkombis sind auch
- Kräuter und getrocknete Tomaten
- Kräuter und Zitronenschale
- Szechuanpfeffer, getrocknete Zitrone und Salz
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