Die Zitronen oder Limetten heiß abspülen. Achteln und alle Kerne entfernen.

In einem leistungsstarken Mixer mit 150 ml Wasser so lange pürieren, bis keine Stücke mehr sichtbar sind (in meinem Blender ca. 2 min)

Durch ein Sieb abgießen. Ein Glas mit 1/3 Limettensaft und 2/3 eiskaltem Wasser füllen und genießen.

Wer es etwas süßer mag, nimmt 3 EL Zucker oder Xylith in den Zitronensirup,