Dank glutenfreiem Blätterteig gibt es heute eine superschnelle Tarte Tatin mit reifen Pfälzer Aprikosen. Dank Isomalt enthält die Tarte wenig Zucker und ist damit nicht Low Carb, aber stark Carb-reduziert.

Superschnelle glutenfreie Tarte Tatin mit Aprikosen

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Gericht Kuchen und Gebäck

Küche Deutsch, Französisch

Portionen 8 Stück

Kalorien 254 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 Packung Blätterteig, glutenfrei Z.B. Croustipate
• 500 gr Aprikosen
• 80 gr Isomalt
• 50 gr Butter
• 2 EL Xucker oder Kokosblütenzucker

Anleitungen

 

• Isomalt mit der Butter zu Karamell schmelzen lassen und in eine gebutterte Tarte- oder Auflaufform geben.
• Halbierte entsteinte Aprikosen dicht in die Form setzen und mit Blätterteig gut abdecken.
• Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 25 min backen (der Teig muss leicht braun werden).
• 5 min abkühlen lassen, dann die Tarteform mit einer großen Platte bedecken und mit Schwung umdrehen.
• Schmeckt lauwarm mit Vanilleeis oder abgekühlt extrem lecker.

Nährwerte

Calories: 254kcalCarbohydrates: 38gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 103mgPotassium: 185mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 1200IUVitamin C: 9.1mgCalcium: 10mgIron: 1.3mg

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