Schnell gemachtes Frühstück: Vanillekuchen

Für den Teif:
– 2 EL Haferkleie
-1 EL Proteinpulver Vanille
– 1 Prise Backpulver
-1 Ei
– 1 EL Alpro Sahne light oder Milch
– etwas Süßstoff
Alles verrühren und auf einem Teller ausstreichen. 4 min in die Mikrowelle.

In der Zwischenzeit:
-2 EL Magerquark
– Bolero Mandel oder etwas Vanille und Xucker
– etwas Milch
– Gojibeeren
Verrühren und auf den fertigen Teig streichen – lecker 😉