Lasagne ist ein Klassiker, eigentlich gibt es fast niemanden, der sie nicht mag. Ersetzt man die Nudelplatten durch Auberginen wird sie Low Carb tauglich.
Für 2 Portionen braucht Ihr:
- 1 mittlere Aubergine
- 250 g Rinderhackfleisch
- 100 g Feta
- 1 kleine Zwiebel
- Öl
- Gewürze
Zubereitung im Krups HP5031 #Krupsprepandcook:
- Zwiebel würzen und mit etwas Öl 3 min bei 130 Grad Stufe 4 anbraten
- Hackfleisch zugeben und 10 min garen
- In der Zwischenzeit die Aubergine in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten
- Hackfleisch würzen
- Ofen auf 160 Grad vorheizen
- Lasagne Schichten ( unten Hack, ein paar kleine Fetawürfel, dann Aubergine)
- Oben drauf Feta
- 25 min backen
- Lecker mit einem grünen Salat
Zubereitung in der Pfanne:
- Aubergine in Scheiben schneiden und anbraten, rausnehmen und auf Küchenpapier entfetten
- Zwiebel würzen und Anbraten
- Hackfleisch zugeben und Braten
- Schichten und Backe (siehe oben)
Guten Appetit!
Was ist Eure Lieblingsvariante für Low Carb Lasagne?
