Superfoods sind ja schon lange in der Diskussion. Nach Chia-Samen und Goji-Beeren findet man aktuell überall Quinoa-Rezepte im Netz. Dabei fällt mir auf, dass Grundvoraussetzung für ein Superfood ein unaussprechlicher Name zu sein scheint. (mehr …)
Mein Leben mit Hashimoto und LowCarb
Superfoods sind ja schon lange in der Diskussion. Nach Chia-Samen und Goji-Beeren findet man aktuell überall Quinoa-Rezepte im Netz. Dabei fällt mir auf, dass Grundvoraussetzung für ein Superfood ein unaussprechlicher Name zu sein scheint. (mehr …)
Pancakes mit Ahornsirup sind das klassische amerikanische Frühstück. Ab und zu liebe ich das auch, denn die Pfannkuchen sind weich, der Sirup nicht zu süß und man bleibt Stunden satt. Leider sind weder Pancakes noch Ahornsirup besonders diättauglich….
Mit ein paar Tricks wird das Rezept Low Carb und sogar Dukan-tauglich!
Ihr könnt die Pancakes entweder pur genießen, Frischkäse mit Xylit und Bolero (z.B. Mandel) als Soße verrühren oder natürlich Ahornsirup drübergeben.
Walden stellt gottseidank komplett zuckerfreie Sirups her.
Der Sirup ist zucker- und kalorienfrei. Natürlich nicht so lecker wie echter Ahornsirup, aber auf Pancakes ab und zu wirklich mal eine schöne Abwechslung. Ich mag ihn auch im körnigen Frischkäse (dann habe ich bei geschlossenen Augen das Gefühl, ich esse Milchreis) oder zu Quarkklösschen.
Wie esst Ihr Eure Pancakes am Liebsten?