Gefrorener Quark wird extrem fest und hat leicht Eiskristalle – wollen wir im Schokoladeneis nicht haben, oder?
Der Trick heißt Mandelmus! Für ein schnelles Schokoladeneis am Stiel (4 Stück) mischt Ihr:

  • 250 g Quark bzw Schafskäsejoghurt
  • 1 EL Mandelmus
  • 2 EL Xucker
  • 1 EL Kakao

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Für 4 Stunden einfrieren, fertig ist ein Low Carb Magnum 😉

P.S: das sind wieder meine neuen Tchibo-Eisformen – ich bin sooo begeistert!

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