Gefrorener Quark wird extrem fest und hat leicht Eiskristalle – wollen wir im Schokoladeneis nicht haben, oder?
Der Trick heißt Mandelmus! Für ein schnelles Schokoladeneis am Stiel (4 Stück) mischt Ihr:
- 250 g Quark bzw Schafskäsejoghurt
- 1 EL Mandelmus
- 2 EL Xucker
- 1 EL Kakao
Für 4 Stunden einfrieren, fertig ist ein Low Carb Magnum 😉
P.S: das sind wieder meine neuen Tchibo-Eisformen – ich bin sooo begeistert!