Ab und zu einen Tag vegetarisch einzulegen schadet nicht, bei Dukan ist der Fleischverzehr ja insgesamt eher hoch. Also gibt es bei uns Montags meist etwas vegetarisches.
Ein sehr einfaches Dukan-PG-Gericht ist Pak Choi Bolognese.
Für 2 Personen:
- 4 Mini-Pak Chois waschen und in eine Auflaufform legen
- 1 Packung Tofu-Bolognese mit 2 EL Frischkäse vermischen und darüber verteilen
- 2 Pastinkaken zu Spiralen verarbeiten und drüber legen
- mit einem Hauch Öl besprühen
- Für 12 min bei 180 Grad Umluft backen…. die Pastinakenspiralen werden dann ganz knusprig und der Pak Choi schön herzhaft mit der Bolognese!
