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Ab und zu einen Tag vegetarisch einzulegen schadet nicht, bei Dukan ist der Fleischverzehr ja insgesamt eher hoch. Also gibt es bei uns Montags meist etwas vegetarisches.

Ein sehr einfaches Dukan-PG-Gericht ist Pak Choi Bolognese.

Für 2 Personen:

  • 4 Mini-Pak Chois waschen und in eine Auflaufform legen
  • 1 Packung Tofu-Bolognese mit 2 EL Frischkäse vermischen und darüber verteilen
  • 2 Pastinkaken zu Spiralen verarbeiten und drüber legen
  • mit einem Hauch Öl besprühen
  • Für 12 min bei 180 Grad Umluft backen…. die Pastinakenspiralen werden dann ganz knusprig und der Pak Choi schön herzhaft mit der Bolognese!

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