Immer wieder lecker, und sehr herzhaft: gefülltes Kraut!
Für 4 Portionen: – 500 g Rinderhack mit Pfeffer und Muskat herzhaft
würzen – 1 kleiner Weißkohl, Strunk entfernt und Blätter blanchiert
– 2 Eier – 1 Zwiebel gewürfelt – 4 EL Frischkäse Hack mit Zwiebeln,
Ei und Frischkäse mischen. Eine Wasserbadform gut einfetten und mit
den Kohlblättern auslegen. Hack einfüllen und gut andrücken. Mit
Kohlblättern abdecken, Form schließen und für 45 min im Wasserbad
garziehen lassen. Sehr lecker mit einer Frischkäsesauce oder Dukan helle Soße

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