Kategorie: Dukan

Dukan Rezepte


Aug.
2013

Brodje Fricandel – Dukan Frühstücks- Hot DogBrodje Fricandel – Dukan Hot dog

categories: Brot, Dukan PP (Pure Protein), Unter 300 kcal

Super schnell und herzhaft zum Dukan-Frühstück:
2 EL Haferkleie
1 Ei
1 EL Exquisa 0,2%
1 TL Kräutermischung
Alles in einer Glasschüssel verrühren
1 mageres Putenwiener [mini] im Teig versenken und für 4 min in die Mikrowelle

20130827-172050.jpgfor a fast and hearty breakfast mix

  • 1 egg
  • 2 table spoons oat bran
  • 1 table spoon low fat cottage cheese
  • 1 tea spoon dried herbs and a pinch of salt
  • 1/2 tea spoon baking soda
  • press one low fat chicken sausage in the batter and microwave for 4 minutes

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Aug.
2013

Brodje Fricandel – Dukan Frühstücks- Hot Dog

categories: Brot, Dukan PP (Pure Protein), Unter 300 kcal

Super schnell und herzhaft zum Dukan-Frühstück:
2 EL Haferkleie
1 Ei
1 EL Exquisa 0,2%
1 TL Kräutermischung
Alles in einer Glasschüssel verrühren
1 mageres Putenwiener [mini] im Teig versenken und für 4 min in die Mikrowelle

20130827-172050.jpgfor a fast and hearty breakfast mix

  • 1 egg
  • 2 table spoons oat bran
  • 1 table spoon low fat cottage cheese
  • 1 tea spoon dried herbs and a pinch of salt
  • 1/2 tea spoon baking soda
  • press one low fat chicken sausage in the batter and microwave for 4 minutes

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Aug.
2013

Pastinakenpommes mit Tofuwürfeln und Kräuterquark

categories: Dukan PG (Proteine + Gemüse), Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis), vegan, Vegetarisch, Vorspeisen und kleine Gerichte

20130825-185316.jpg

20130825-185322.jpg
Pastinaken schälen und in Streifen schneiden. Tofu Würfeln. Alles in eine Auflaufform und mit Ras El Hanout, Chilisalz und Pfeffer Würzen. 1 EL Chilliöl verteilen und gut untermischen. 15 min bei 180 Grad Heißluft garen, durchmischen und 5 min Grill zuschalten. Sojajoghurt mit Kräutern mischen und dazu genießen.

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Pastinaken schälen und in Streifen schneiden. Tofu Würfeln. Alles in eine Auflaufform und mit Ras El Hanout, Chilisalz und Pfeffer Würzen. 1 EL Chilliöl verteilen und gut untermischen. 15 min bei 180 Grad Heißluft garen, durchmischen und 5 min Grill zuschalten. Sojajoghurt mit Kräutern mischen und dazu genießen.


Aug.
2013

Zucchinispaghetti aglio e olio

categories: Dukan PG (Proteine + Gemüse), Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis), Pasta und Pizza, Unter 300 kcal, vegan, Vegetarisch

super schnell zubereitet, und pro Teller deutlich unter 300 kcal……

  • 2 mittelgroße Zucchini mit dem Spiralschneider zu Spaghetti verarbeiten
  • 1 kleine Zwiebel würfeln
  • Knoblauchöl erhitzen und Zwiebel darin andünsten
  • mit 200 ml Alpro Sojasahne light aufgießen und Spaghetti zufügen
  • ca. 4 min kochen lassen (dann sind sie bissfest – für weiche Spaghetti ca. 6 min köcheln)
  • Aglio e olio-Gewürz zufügen (kaufe ich immer wenn es bei Aldi im Angebot ist), oder einfach etwas granulierten Knoblauch, frische Chilli oder Cayenne-Pfeffer und Salz zufügen

Lecker und schnell gekocht


Aug.
2013

Zucchinispaghetti aglio e olio

categories: Dukan PG (Proteine + Gemüse), Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis), Pasta und Pizza, Unter 300 kcal, vegan, Vegetarisch

super schnell zubereitet, und pro Teller deutlich unter 300 kcal……

  • 2 mittelgroße Zucchini mit dem Spiralschneider zu Spaghetti verarbeiten
  • 1 kleine Zwiebel würfeln
  • Knoblauchöl erhitzen und Zwiebel darin andünsten
  • mit 200 ml Alpro Sojasahne light aufgießen und Spaghetti zufügen
  • ca. 4 min kochen lassen (dann sind sie bissfest – für weiche Spaghetti ca. 6 min köcheln)
  • Aglio e olio-Gewürz zufügen (kaufe ich immer wenn es bei Aldi im Angebot ist), oder einfach etwas granulierten Knoblauch, frische Chilli oder Cayenne-Pfeffer und Salz zufügen

Lecker und schnell gekocht


Aug.
2013

Zucchini Spaghetti mit Pesto

categories: Dukan PG (Proteine + Gemüse), Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis), Pasta und Pizza, Unter 300 kcal, vegan, Vegetarisch

Zucchini haben pro 100 g nur ca. 20 kcal. Das bedeutet, dass ein großer Teller Zucchini-Spaghetti mit 300 g Nudeln nur 60 kcal hat ….. abhängig von der Soße also ein echtes Kalorienwunder…..

Pro Person braucht Ihr

  • 2 mittelgroße Zucchini (die großen sind oft zu holzig) mit dem Spiralschneider zu Spaghetti verarbeiten
  • In ein Sieb geben, in eine Schüssel hängen und mit kochendem Salzwasser übergießen. 3-4 min im Salzwasser hängen lassen
  • Abgießen und mit Sauce nach Wahl genießen

Ich mag sie am liebsten mit selbstgemachtem Pesto:

– 1 Bund Ruccola mit 50 ml Olivenöl,  50 ml Wasser  und einer Handvoll Walnußkernen pürrieren. Nach Geschmack 1 Knoblauchzehe pürrieren und mit Salz und schwarzem Pfeffer zufügen

Eine leichter Zitronen-Sahne-Soße ist auch perfekt

  • einfach 1 Biozitrone auspressen, Schale vorsichtig abreiben
  • 125 ml Alpro Soja light erwärmen, Zitronensaft und Schale zufügen und mit Salz und Pfeffer herzhaft abwürzen
  • 3 EL gehackte Kräuter (z.B. Basilikum oder gemischte italienische Kräuter)
  • 3 EL Hefeflocken oder 3 EL geriebenen Parmesan zufügen