Kategorie: Persönliches


Aug
2013

Spiralschneider für Gemüsespaghetti

categories: Allgemein, Geschenke aus der Küche, Persönliches

Shiratakis sind ein toller Nudelersatz – leider sind sie geschmacklich keine echte Offenbarung. Eine tolle Alternative sind Gemüsespaghetti – z.B. aus Zucchini.

Das beste Gerät dafür ist ein Spiralschneider… aktuell bei Amazon im Angebot

Die Anwendung ist denkbar einfach:

  • Gemüse nach Wahl auf den Aufsatz stecken und loskurbeln… schon hat man leckere Gemüsespaghetti.
  • Die kann man einfach kurz blanchieren (ich lege sie einfach in ein Sieb, das  Sieb in eine Schüssel und gebe kochendes Wasser drüber.
  • Das Sieb 2-3 min im Wasser hängen lassen – fertig),
  • in kochende  Sauce geben oder in der Pfanne mit etwas Öl kurz anschwitzen…


Mrz
2013

Der Frühling kann kommen – oder warum ich ein Garten-Sadist bin

categories: Allgemein, Persönliches
Ja ich weiß – es wird garantiert nochmal kalt… und März ist definitiv zu früh um Blumenkästen rauszustellen. Trotzdem kann ich es es mir – wie jedes Jahr –  nicht verkneifen in die gleiche Routine zu fallen: die Sonne kommt raus, es wird mal ein paar Grad wärmer – und ich geh Blumen kaufen.
Dieses Jahr fang ich bescheiden an – ein paar Bellies, etwas Efeu und Krokusse müssen es tun, dann hält sich der finanzielle (Frost)Schaden in Grenzen.
Spaß gemacht hats trotzdem!