Shiratakis sind ein toller Nudelersatz – leider sind sie geschmacklich keine echte Offenbarung. Eine tolle Alternative sind Gemüsespaghetti – z.B. aus Zucchini.

Das beste Gerät dafür ist ein Spiralschneider… aktuell bei Amazon im Angebot

Die Anwendung ist denkbar einfach:

  • Gemüse nach Wahl auf den Aufsatz stecken und loskurbeln… schon hat man leckere Gemüsespaghetti.
  • Die kann man einfach kurz blanchieren (ich lege sie einfach in ein Sieb, das  Sieb in eine Schüssel und gebe kochendes Wasser drüber.
  • Das Sieb 2-3 min im Wasser hängen lassen – fertig),
  • in kochende  Sauce geben oder in der Pfanne mit etwas Öl kurz anschwitzen…

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