Auf Bloglovin habe ich einen schönen Paleo Blog entdeckt und darauf ein super leckeres Bananen-Kokos-Eis.
Das hab ich gleich mal abgewandelt und getestet – ich bin total begeistert 😉
Für 3 Portionen Kokos-Heidelbeer-Eis braucht Ihr:
- 2 Handvoll Eiswürfel
- 3 EL Mandelmus oder Kokosmus
- 100 ml Kokoscreme
- 150 g Obst ( Ich hatte Heidelbeeren da)
- 2 EL Xylit oder Xucker
- Alle Zutaten außer Obst im Blender zerkleinern.
- Obst zugeben und kurz pürieren.
- Ca. 30 min in den Gefrierschrank und genießen.
Mein Eis hat den Weg ins Gefrierfach nicht geschafft, wir haben es vorher als Frozen Smoothie verputzt!