Wraps sind das perfekte Familien- oder Freundeessen. Man kann alles gemeinsam schnippeln und vorbereiten, und jeder kann sich seinen Wrap belegen wie er will.
Mein Lieblingswrap besteht aus Hackfleisch, Paprika, Salat und Guacamole. Als Wrap verwende ich das Eier-Omelette, oder diese leckeren Leinsamen-Wraps.
Zutaten der Wraps:
- 3 Esslöffel (45 ml) Leinsamenmehl
- 1/4 Teelöffel (1 ml) Backpulver
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver oder Cayennepfeffer
- eine Prise Meersalz oder Selleriesalz
- 1 EL geschmolzenes Kokosfett oder Ghee
- 1 Ei
- 1 EL Wasser
Alle Zutaten gut verrühren und die erste Hälfte in einer gefetteten Pfanne zum Pfannkuchen ausbacken.
Achtet darauf, dass Ihr schnell nackt oder den Teig warm stellt sonst wird der Teig zu fest.
Super lecker und würzig.