Zwei Dinge gehören für mich ultimativ zusammen – spannende Filme und Chips. Leider passt nur ersteres zu meiner LCHF-Diät… dachte ich!
Jetzt bin ich aber auf den perfekten 0-KH-Cracker gestoßen, knackig mit leichtem Chips-Flair….
Die Cracker sind extrem einfach zu machen:
- 50 g Leinsamen (Alnatura)
- 25 g Chiasamen
- 1 EL Gewürz (ich habe Bruschetta-Gewürz genommen)
Alles mischen, in einer Schüssel fingerhoch mit Wasser bedecken und 20 min quellen lassen.
Dann auf ein Backpapier ausstreichen und bei 160 Grad ca. 2 h backen (bis die Cracker wirklich knusprig und knochentrochen sind).
In Stücke brechen und pur, oder mit Dip genießen!
Für das gesamte Blech (ca. 20 Stücke)
Kcal: 349
Fett: 23 g
KH: 0,9 g
Eiweiß 19,7 g
Danke für das Rezept, klingt lecker.
Ich hab grad gegoogelt, was die 25g Chiasmen sein könnten – hab aber nur Erklärungen aus der Medizin/Biologie gefunden. Nix, was ich abwiegen oder irgendwo reinrühren könnte …
Nach längeren Suchen bei ähnlich klingenden Worten hab ich dann die Chia-Samen gefunden und nehme an, dass die gemeint sind.
Jetzt kann ich die bestellen und die Cracker in Angriff nehmen.
Grüße, Suse
Hallo Suse – lach – das ist Chia/Chia-Samen/Chia-Saat- gibts in Beuteln. Das ist eine mohnähnliche Saat, die extrem viel Wasser bindet! Ich mach daraus manchmal Frühstücksbrei – gib mal hier bei Suche Chia ein 😉 LG Kalinka