Abnehmen mit einem Burger? Klingt fast zu gut, um wahr zu sein ;-)Wären da nicht diese Brötchen aus weißem Mehl…
Also muss ein Ersatz für die normalen Brötchen her:
Low Carb Burger Brötchen
Oopsies sind ein toller Brötchenersatz, leider sind sie oft etwas brüchig.
Zum perfekten Hamburgerbrötchen werden sie mit Leinsamenmehl und Sesam.
Für 4 Oopsies (reicht für 2 Burger) braucht Ihr:
- 2 Eier
- 2 EL Leinsamenmehl
- eine Prise Backpulver
- 2 EL Wasser
- Salz und Pfeffer
- Sesam
Die Zubereitung der Brötchen:
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Das Eigelb mit den übrigen Zutaten mischen und das Eieweiß unterheben.
- 4 Fladen auf ein Backblech geben und mit Sesam bestreuen.
- Bei 180 Grad 18 min backen.
Für den perfekten Burger aus 200 g Rinderhack 2 Frikadellen formen, anbraten, würzen und dann 10 min bei 140 Grad garen.
Mit Salat, sauren Gurken und Röstzwiebeln zusammenbauen und genießen 😉