Kategorie: Dukan

Dukan Rezepte


Aug.
2013

Dukan Schokoladenkuchen

categories: Dessert, Dukan PP (Pure Protein), Kuchen und Kekse, Low Carb (reine Proteingerichte) z.B. Veronas Geheimnis

Ein tolles Rezept aus der britischen  marieclaire

  • 6 Eier (getrennt)
  • 3 EL Süßstoff (z.B. Xucker)
  • 30 g fettreduzierten Kakao
  • 100 g Exquisa 0,2%
  • 1-2 EL fettarme Milch

Ofen auf 200 Grad vorheizen

Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit 20 g Kakao und 2 EL Süßstoff verrühren und das Eiweiß vorsichtig unterheben. Das Ganze in eine kleine Rundform (18-20 cm) gießen und ca. 20 min backen.

Gut auskühlen lassen.  Frischkäse, restlichen Kakao und Süßstoff mit etwas Milch verrühren und auf dem Kuchen verteilen – guten AppetitA wonderful recipe from the british marieclaire

6 eggs, separated
3 tbsp sweetener
30g cocoa powder
50g raspberries
100g low fat cream cheese
1-2 tbsp skimmed milk

Preheat the oven to 200C (400F) Gas Mark 6.
Whisk the egg whites until stiff.
Whisk together the egg yolks, 2 tbsp sweetener and 2 g cocoa powder.
Fold the egg whites into the egg yolk mixture and pour two-thirds into an 18 cm oval or circular tin.
Drop the raspberries into the middle of the mixture then spoon over the remaining mixture.
Bake for 18-20 minutes, until cooked through. Leave to cool in the tin.
Beat together the remaining sweetener, cocoa powder, cream cheese and enough milk to make it a spreading consistency.
Spread the icing over the cake and serve.


Aug.
2013

Dukan Fish und Chips

categories: Dukan PG (Proteine + Gemüse), Fisch und Meeresfrüchte, Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis)

Ein tolles Rezept, über das ich auf der englischen Marieclaire-Seite gestolpert bin

Pro Portion:

  • 125 g Kürbis (Butternut oder Hokkaido) in Streifen schneiden (Pommes)
  • 1 große Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden
  • 3 EL Haferkleie
  • je 1 EL getrockneter Oregano und Petersilie (oder frisch)
  • Salz
  • 1 Fischfilet mit festem Fleisch (z.B. Victoriabarsch)
  • 2 TL Maisstärke
  • 1 Ei, verquierlt
  • 2 EL Naturjoghurt fettarm
  • 1/2 EL Kapern

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kürbis und Karotten für 5-6 min kochen. Haferkleie und Kräuter mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfilet erst in Maisstärke, ei und dann im Haferkleie/Kräutergemisch wenden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
Die gekochten Gemüse im Haferkleie/Kräutermisch wenden und neben den Fisch aufs Backblech legen. Für 12-14 Min. backen
Kapern hacken und mit dem Joghurt mischen. Alles gemeinsam servieren

Oat Bran Galette, Chocolate Cake, Fish and Chips, Superfood Salad, Turkey Butternut & Spinach Curry, Shepherd's Pie, Salmon and Broccoli Tabbouleh, Lancashire Hotpot,Scones, Chinese Orange Beef, Dukan, Dukan diet, recipes, diet recipes, low fat recipes, h
http://www.marieclaire.co.uk/lifestyle/recipes/535525/dukan-healthy-fish-and-chips.html
A wonderful recipe I found on www.marieclaire.co.uk

Prep time: 15 minutes
Cooking time: 20 minutes
Serves 1

125g butternut, peeled and cut into chips
1 large carrot, peeled and cut into chips
3 tbsp Dukan oat meal
1 tbsp chopped tarragon
1 tsp chopped parsley
seasoning
1 cod loin
2 tbsp cornflour
1 egg, beaten
2 tbsp natural fat free yoghurt
½ tbsp capers

Preheat the oven to 200C (400F) Gas Mark 6.
Steam the butternut and carrots for 5-6 minutes.
Mix together 2 tbsp of the oat bran with the chopped tarragon and 1 tbsp with the chopped parsley. Season both well.
Dip the cod loin first into the cornflour, then the egg and finally the oat bran and tarragon. Place on a baking sheet.
Toss the steamed chips in the oat bran and parsley mix and place alongside the fish on the baking sheet. Bake for 12-14 minutes, until the fish is cooked through.
Meanwhile, chop the capers and stir into the yoghurt.
Serve the fish and chips with the capered yoghurt on the side.

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www.marieclaire.co.uk


Aug.
2013

Dukan Fish und ChipsDukan Fish and Chips

categories: Dukan PG (Proteine + Gemüse), Fisch und Meeresfrüchte, Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis)

Ein tolles Rezept, über das ich auf der englischen Marieclaire-Seite gestolpert bin

Pro Portion:

  • 125 g Kürbis (Butternut oder Hokkaido) in Streifen schneiden (Pommes)
  • 1 große Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden
  • 3 EL Haferkleie
  • je 1 EL getrockneter Oregano und Petersilie (oder frisch)
  • Salz
  • 1 Fischfilet mit festem Fleisch (z.B. Victoriabarsch)
  • 2 TL Maisstärke
  • 1 Ei, verquierlt
  • 2 EL Naturjoghurt fettarm
  • 1/2 EL Kapern

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kürbis und Karotten für 5-6 min kochen. Haferkleie und Kräuter mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfilet erst in Maisstärke, ei und dann im Haferkleie/Kräutergemisch wenden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
Die gekochten Gemüse im Haferkleie/Kräutermisch wenden und neben den Fisch aufs Backblech legen. Für 12-14 Min. backen
Kapern hacken und mit dem Joghurt mischen. Alles gemeinsam servieren

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http://www.marieclaire.co.uk/lifestyle/recipes/535525/dukan-healthy-fish-and-chips.html
A wonderful recipe I found on www.marieclaire.co.uk

Prep time: 15 minutes
Cooking time: 20 minutes
Serves 1

125g butternut, peeled and cut into chips
1 large carrot, peeled and cut into chips
3 tbsp Dukan oat meal
1 tbsp chopped tarragon
1 tsp chopped parsley
seasoning
1 cod loin
2 tbsp cornflour
1 egg, beaten
2 tbsp natural fat free yoghurt
½ tbsp capers

Preheat the oven to 200C (400F) Gas Mark 6.
Steam the butternut and carrots for 5-6 minutes.
Mix together 2 tbsp of the oat bran with the chopped tarragon and 1 tbsp with the chopped parsley. Season both well.
Dip the cod loin first into the cornflour, then the egg and finally the oat bran and tarragon. Place on a baking sheet.
Toss the steamed chips in the oat bran and parsley mix and place alongside the fish on the baking sheet. Bake for 12-14 minutes, until the fish is cooked through.
Meanwhile, chop the capers and stir into the yoghurt.
Serve the fish and chips with the capered yoghurt on the side.

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Aug.
2013

Shirataki Gulasch

categories: Dukan PP (Pure Protein), Fleisch und Huhn, Pasta und Pizza

Sehr lecker und PP-tauglich, denn statt dem erlaubten Tomatenmark benutze ich ein paar frische Tomaten 🙂
Pro Person:
Ein Hähnchenbrustfilet würfeln
Mit 1/2 gewürfelten Zwiebel und etwas Öl anbraten. Mit 2 TL Paprikapulver bestreuen (ich nehme scharfes) und unter Rühren anbraten. Aus dem Topf nehmen und 1/2 Tomate gewürfelt unten in den Topf geben. Fleisch oben auf geben und bei niedriger Hitze 30 min mit Deckel köcheln. Man muss keine Flüssigkeit zugeben 😉 etwas Alpro Sojasahne light oder Exquisa 0,2% und Wasser zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Shiratakinudeln servieren

20130828-195706.jpg


Aug.
2013

Pain Au Chocolat – Dukan SchokobrötchenPain Au Chocolat – Dukan chocolat roll

categories: Brot, Dessert, Dukan PP (Pure Protein), Unter 300 kcal

Schnell gemacht, wenn es morgens süß sein soll
1 Ei
2 EL Haferkleie
1 EL Frischkäse
1 TL Kakao
1 TL Xucker
1/2 TL Weinsteinbackpulver

Alles gut vermischen und in einer Glasschüssel 4 min in die Mikrowelle
Pur oder mit Kürbismarmelade genießen

20130828-065859.jpgQuick and easy for a sweet tooth in the morning

Mix

  • 1 egg
  • 2 table spoons oat bran
  • 1 table spoon low fat cottage cheese
  • 1 tea spoon cocoa powder
  • 1 tea spoon sweetener
  • 1/2 tea spoon baking soda

put in a glas bowl and microwave for 4 minutes…

enjoy hot or cold (with some pumkin jam or pure)

 

20130828-065859.jpg


Aug.
2013

Pain Au Chocolat – Dukan Schokobrötchen

categories: Brot, Dessert, Dukan PP (Pure Protein), Unter 300 kcal

Schnell gemacht, wenn es morgens süß sein soll
1 Ei
2 EL Haferkleie
1 EL Frischkäse
1 TL Kakao
1 TL Xucker
1/2 TL Weinsteinbackpulver

Alles gut vermischen und in einer Glasschüssel 4 min in die Mikrowelle
Pur oder mit Kürbismarmelade genießen

20130828-065859.jpgQuick and easy for a sweet tooth in the morning

Mix

  • 1 egg
  • 2 table spoons oat bran
  • 1 table spoon low fat cottage cheese
  • 1 tea spoon cocoa powder
  • 1 tea spoon sweetener
  • 1/2 tea spoon baking soda

put in a glas bowl and microwave for 4 minutes…

enjoy hot or cold (with some pumkin jam or pure)

 

20130828-065859.jpg