Kategorie: Hashimoto Diät


Dez
2013

Green Smoothie Detox: Popeye Power

categories: Dukan PG (Proteine + Gemüse), Hashimoto Diät, Shakes und Smoothies
Green Smoothie

Green Smoothie oder sympatischer: Popeye Power

Green Smoothie
Green Smoothie

1 Banane
1 Handvoll Ananas gewürfelt
1 Handvoll Himbeeren
1 Apfel ohne Kerngehäuse
2 Handvoll Babyspinat, gewaschen
100 ml Wasser

Alles rein in den Mixer und schön pürrieren. Sieht aus wie gepresster Frosch, schmeckt aber dank der Ananas sehr fruchtig. Die Himbeeren waren gefroren, daher wird der Smoothie schön cremig.

Eine riesen Portion, ich hab insgesamt 700 ml davon getrunken.

Natürlich ist auch der Vitamingehalt bei dem ganzen Obst nicht zu unterschätzen, gerade in der kalten Jahreszeit kann man ja nicht genug davon bekommen.


Dez
2013

Drei Tage Vorweihnachts-Detox….. Green Smoothies bis zum Abwinken

categories: Dukan PG (Proteine + Gemüse), Hashimoto Diät, Shakes und Smoothies
Green Smoothie

3-DayDetox Odacite
Trotz Schilddrüsentabletten nehme ich aktuell kontinuierlich zu – mal sehen ob eine Detox-Kur zumindest einen Gewichtsstopp bringt.
Der Plan: 3 Tage Vorweihnachts-Detox mit Green Smoothies, heißem Ingwerwasser und Brühe – also eigentlich Trinkfasten…. ok, Detox klingt natürlich cooler.
Wer mitmachen möchte, der Plan und die Rezepte sind hier verfügbar.
Heute morgen gab es also Popeye Power
1 Banane
1 Handvoll Ananas gewürfelt
1 Handvoll Himbeeren
1 Apfel ohne Kerngehäuse
2 Handvoll Babyspinat, gewaschen
100 ml Wasser
Alles rein in den Mixer und schön pürrieren. Sieht aus wie gepresster Frosch, schmeckt aber dank der Ananas sehr fruchtig. Die Himbeeren waren gefroren, daher wird der Smoothie schön cremig. Eine riesen Portion, ich hab insgesamt 700 ml davon getrunken.


Dez
2013

Weihnachten steht vor der Tür – hier 3 Menüvorschläge für ein dukanisches Weihnachtsfest

categories: Allgemein, Dukan, Dukan PG (Proteine + Gemüse), Dukan PP (Pure Protein), Hashimoto Diät, Hashimoto Diät - Eiweißtage, Hashimoto Diät - Gemüsetage

Weihnachten und Dukan bzw. Low Carb müssen sich nicht ausschließen.

Aus meinen Rezepten habe ich drei Menüvorschläge zusammengestellt, alle Rezepte habe ich bereits mehrfach gekocht und so angepasst, dass sie einfach nachzumachen sind.

Wer also Inspiration für Weihnachten braucht, findet sie vielleicht hier: Kalinkas-Blog Weihnachtsmenüs


Okt
2013

Veggie Monday

categories: Allgemein, Dukan PG (Proteine + Gemüse), Gemüse, Hashimoto Diät - Gemüsetage

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Ab und zu einen Tag vegetarisch einzulegen schadet nicht, bei Dukan ist der Fleischverzehr ja insgesamt eher hoch. Also gibt es bei uns Montags meist etwas vegetarisches.

Ein sehr einfaches Dukan-PG-Gericht ist Pak Choi Bolognese.

Für 2 Personen:

  • 4 Mini-Pak Chois waschen und in eine Auflaufform legen
  • 1 Packung Tofu-Bolognese mit 2 EL Frischkäse vermischen und darüber verteilen
  • 2 Pastinkaken zu Spiralen verarbeiten und drüber legen
  • mit einem Hauch Öl besprühen
  • Für 12 min bei 180 Grad Umluft backen…. die Pastinakenspiralen werden dann ganz knusprig und der Pak Choi schön herzhaft mit der Bolognese!

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Mrz
2013

Shirataki Ramen – die perfekte Nudelsuppe

categories: Dukan, Dukan PP (Pure Protein), Hashimoto Diät, Low Carb, Low Carb (reine Proteingerichte) z.B. Veronas Geheimnis, Pasta und Pizza, Suppen, Vorspeisen und kleine Gerichte

Als ich neulich in Shanghai war, bin ich wieder an den vielen Ramen-Restaurants vorbeigelaufen.. Wer Ramen nicht kennt – das sind wunderbar leckere Nudeln, die es in ganz vielen Nudelsuppenvarianten gibt. Leider handelt es sich hier um Weizennudeln – die sind natürlich nicht dukanisch… aber das läßt sich ja ändern.

Für eine perfekte Shirataki-Ramen-Suppe braucht Ihr pro Portion:

  • 1 Hühnerbrust (200 g)
  • 1 Packung Shirataki-Nudeln (wenns geht die dicken)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Chilli (wer es gerne scharf mag)
  • Bambusschößlinge oder Sojasprossen
  • Hühnerbrühe
  • Sojasoße (idealerweise salzarm)
  • Knoblauch

Die Zubereitung ist denkbar einfach….

  1. Die Hühnerbrust im Ganzen mit ca. 400 ml Hühnerbrühe zum kochen bringen und (abhängig von der Dicke des Huhns) ca. 20 min leicht kochen (Brühe sollte nur simmern, nicht richtig kochen)
  2. Huhn rausnehmen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden
  3. Shirataki-Nudeln gut abwaschen und in die Brühe geben
  4. Gemüse klein schneiden, Knoblauch klein hacken und alles zurück in die Brühe geben
  5. alles zusammen nochmal ca. 10 min köcheln lassen und mit Sojasoße und Chili abschmecken…

ich liebe diese Suppe und esse sie mit den Shirataki-Nudeln jetzt sicherlich öfter

Currently I have been on a business trip to shanghai. There I have seen a lot of Ramen Restaurants – where you get noodles as soup, fried etc. Unfortunately the original Ramen noodles are not dukan-like as they are made of wheat… but you can reach a comparable result with Shirataki Noodles!
You need for 1 serving:

  • 1 chicken breast (200 g)
  • 150 g of shirataki noodles (if you get, takte the thick ones)
  • 2 spring onions chopped
  • Chili (if you like it spicy)
  • soy sprouts
  • chicken stock
  • soy sauce (low sodium)
  • fresh coriander
  • garlic chopped or pressed

The preparation is very simple

  1. Cook the chicken breast as a whole in approx 400 ml of chicken stock (this makes it soft in the middle and it does not dry out). Take it out of the stock and cut it in slices or little pieces
  2. Wash the Shirataki noodles an put them in the stock
  3. Add the other ingredients
  4. Cook for approx 10 min and season with soysauce, chili and garlic
  5. garnish with coriander

I love this soup and it is my favorite dinner!