Mein Leben mit Hashimoto und LowCarb
Lecker und extrem schnell gemacht: – 2 Hände Salat klein
geschnitten – 5 EL gekochte Linsen – 1 kleine Paprika gewürfelt – 6
Stangen Surimi gewürfelt – 1 kleine Avocado in Scheiben Dressing
aus Himbeeressig, Haselnussöl, Chillisalz und Pfeffer Super lecker
und mit vielen guten Proteinen
Einfach und schnell gemacht: – 1 Avocado schälen
und in Scheiven schneiden – 2 Hände Salat auf dem Teller verteilen
– 1 Dose Thunfisch naturell verteilen – mit Zitronensaft,
Walnussöl, Pfeffer und Chillisalz würzen
Salatdressing bei Dukan ist knifflig: Öl geht nicht, und
jeden Tag Joghurt pur ist auch langweilig. Zu diesem tollen
Gurken-Dressing hat mich ein Beitrag auf Pinterest motiviert. Ihr
braucht: 1/2 Salatgurke 1oo ml Joghurt (ich hatte Sojajoghurt von
Alpro) 2 EL Zitronensaft 1 EL Süßstoff (ich nehme Xucker, hier
bitte vorsichtig abschmecken)Salz, Pfeffer und frischer Dill Gurke
schälen und mit dem Joghurt pürrieren. Mit den übrigen Zutaten
abschmecken – schmeckt Super frisch und lecker! Extrem lecker auch
mit frischen Krabben als Krabbensalat. Wer mag kann einen Hauch
Knoblauch zugeben.
Pro Person:
3-4 Pulpo Tuben (gibt es ganzjährig TK) aufgetaut
100 ml Weißwein
1 Würfel Gemüsebrühe
Zitrone
An PG-Tagen 1 Fenchelknolle + getrocknete Tomaten
WasserWasser, Wein, Pulpo und einen Topf geben, 30 min bei kleiner Hitze köcheln
Fenchel in Streifen schneiden und ca 20 min mitkochen
Zitrone abraspeln (1 TL Zitonenschale) und entsaften
Pulpo heiß in Streifen schneiden und in der Brühe ziehen lassen
Aus 2 EL Fonds, Zitronensaft und -Schale, etwas Balsamico, Pfeffer und Salz ein Dressing rühren.
Pulpostreifen (Fenchel) anrichten, abschmecken.
Lecker mit Gluten-Kräuterfladen.PP tauglich NUR für P2