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Blumenkohlsalat Toskana
Blumenkohlsalat Toskana
Portionen Vorbereitung
3Portionen 5Minuten
Kochzeit Wartezeit
10Minuten 2Stunden
Portionen Vorbereitung
3Portionen 5Minuten
Kochzeit Wartezeit
10Minuten 2Stunden
Zutaten
Anleitungen
  1. Blumenkohl fein reiben und in Salzwasser 6-8 Min kochen. Abgießen und im heißen Topf noch 10 min ausdampfen lassen.
  2. Zitrone abreiben und den Abrieb mit dem Zitronensaft zum heißen Blumenkohl geben. Öl dazugeben und den Salat 2 h zugedeckt bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
  3. Die übrigen Zutaten dazugeben, abschmecken und dann zu Huhn oder was auch immer Euch schmeckt genießen.
  4. Lecker dazu auch: geröstete Pinienkerne, frische Tomate, frische Kräuter
Rezept Hinweise

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