Als Neubesitzer eines Dampfgarers teste ich gerade,
was man alles dämpfen kann 🙂 Lecker waren heute schnelle
Krabbenröllchen:

  • 150 g Krabben roh
  • 1 Ei
  • Ingwer gehackt frisch
  •   2 Frühlingszwiebeln gehackt
  • 4 Blatt Chinakohl oder Wirsing

Kohlblätter vom Strunk befreien und in der Spüle mit kochendem
Wasser begießen. Andere Zutaten verrühren und auf je 1 Kohlblatt 2
EL Füllung platzieren. Zu einer kleinen Tasche Falten und für 15
min dämpfen. Mit scharfer Thaisosse geniessen.
Ca 300 kcal

Achtung: die Fertigsoße kann recht viel KH enthalten!20130518-211537.jpg

My latest invest in my kitchen was one of those fancy steam cookers – a mixture of a crock-pot and a programmable food processor. Therefor I currently try out what you can steam 🙂

If you want to go for something spicy do these Crab-Rolls:

  • 150 g of crabs (I took the frozen ones)
  • 1 tablespoon of fresh ginger, chopped
  • 2 spring onions chopped
  • 1 egg

Mix it together. If you like it, you can season with some fresh chilli.

  • 4 leaves of a chinese cabbage, remove the hard white parts and cut the rest to a square

Place 2 tablespoons of the crab mix in the middle of the leave. Roll it up or fold it and place it in a steam cooker or in a steam pot. Steam for 10-15 minutes and serve with hot chilli sauce

approx 300 kcal – be aware, some sauces contain lots of sugar and other carbs

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