Meine neueste Entdeckung: Kürbis in der Mikrowelle!
Einfach von einem kleinen Kürbis den Deckel abschneiden, innen aushöhlen, Deckel drauf und ca 5 min in die Mikrowelle.
In der Zwischenzeit etwa 2 EL Frischkäse mit Salz und Kräutern verrühren und in den Kürbis füllen. Nochmal mit Deckel 2 min in die Mikrowelle. Der Kürbis ist gar, wenn man das Fruchtfleisch einfach rauslöffeln kann. Ich habe mir dazu ein Stück Stremellachs gegönnt.
Ps: in einigen Supermärkten gibt es sogar gekennzeichnete Mikrowellenkürbisse für 99 Cent

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