Kategorie: Ernährungsformen


Aug.
2013

Veronas Geheimnis Woche 2: Freitag

categories: Veronas Geheimnis: Tagespläne

Frühstück: 1 gekochtes Ei (im Büro unheimlich viel Stress – ich schaffe es nicht mal, ein blödes Ei zu essen). Um 11.oo Uhr habe ich so Hunger, dass ich noch ein gekochtes Ei esse – in einer Besprechung… die Kollegen haben blöd geschaut. Dazu insgesamt 1 l Wasser und 1 l grüner Tee…. dank der Baustelle in meinem Flur muss ich zum Klo jedesmal mehrere Stockwerke laufen – ich buche das mal unter Training

Mittags: ich bin heute zu Hause, da gibt es 4 Gemüse-Hackfleisch-Frikadellen mit Senf und etwas Salatgurke

Abendessen: die Kinder haben Lust auf Döner – also ess ich auch einen (Mist – jetzt ist mein Schlemmerabend für diese Woche dahin). Da es dann auch nichts mehr macht, gibt es noch 1 Glas Weißherbst dazu (ok es waren 2).

Dafür starte ich ab Samstag brav mit der 30-Day-Ab-Challenge…..


Aug.
2013

Superschnelle Kürbissuppe

categories: Dukan, Dukan PG (Proteine + Gemüse), Low Carb, Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis), Suppen, Unter 300 kcal, vegan, Vegetarisch, Veronas Geheimnis, veronas Geheimnis: Rezepte

Super schnell vorbereitet, kocht von ganz allein – passt zu allen Low Carb-Diäten

Für 4 Personen

  • 1 kleiner Hokaido (den muss man nicht schälen)
  • 1 gr0ße Gemüsezwiebel
  • 1 TL Currypulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 200 g magere Schinkenwürfel

Zubereitung:

  • Kürbis waschen, in Spalten schneiden, entkernen und die Spalten in grobe Würfel schneiden
  • Zwiebel in dicke Würfel schneiden
  • beides mit etwas Olivenöl im Schnellkochtopf andünsten (ca. 10 min ab und zu umrühren)
  • Zimt und Curry dazugeben und nochmal (unter Rühren) anbraten
  • 750 ml kochendes Wasser zugeben, Topf schließen und 40 min köcheln lassen
  • pürrieren, ggf. noch Wasser zufügen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken
  • Speckwürfel zugeben und servieren

Ersetzt man die Schinkenwürfel durch angebratene Streifen von Räuchertofu wird daraus ein super leckeres vegetarisches/veganes Gericht.


Aug.
2013

Superschnelle Kürbissuppe

categories: Dukan, Dukan PG (Proteine + Gemüse), Low Carb, Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis), Suppen, Unter 300 kcal, vegan, Vegetarisch, Veronas Geheimnis, veronas Geheimnis: Rezepte

Super schnell vorbereitet, kocht von ganz allein – passt zu allen Low Carb-Diäten

Für 4 Personen

  • 1 kleiner Hokaido (den muss man nicht schälen)
  • 1 gr0ße Gemüsezwiebel
  • 1 TL Currypulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 200 g magere Schinkenwürfel

Zubereitung:

  • Kürbis waschen, in Spalten schneiden, entkernen und die Spalten in grobe Würfel schneiden
  • Zwiebel in dicke Würfel schneiden
  • beides mit etwas Olivenöl im Schnellkochtopf andünsten (ca. 10 min ab und zu umrühren)
  • Zimt und Curry dazugeben und nochmal (unter Rühren) anbraten
  • 750 ml kochendes Wasser zugeben, Topf schließen und 40 min köcheln lassen
  • pürrieren, ggf. noch Wasser zufügen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken
  • Speckwürfel zugeben und servieren

Ersetzt man die Schinkenwürfel durch angebratene Streifen von Räuchertofu wird daraus ein super leckeres vegetarisches/veganes Gericht.


Aug.
2013

Veronas Geheimnis Woche 2: Dienstag

categories: Veronas Geheimnis, Veronas Geheimnis: Tagespläne

Heute bin ich im Büro – daher kann ich nur essen was ich dabei habe…. so kann ich schon heute morgen meinen Tagesplan aufschreiben

Frühstück: 1 Scheibe Kalinkas Karotten-Brot und 2 Scheiben VielLeicht Fleischkäse

Mittags: große Schüssel grüner Salat, 1 Ochsenherztomate und 1 kleingeschnittenes Putenschnitzel von gestern, Essig/Öl-Dressing

Abendessen: Kürbissuppe (ist schon vorprogrammiert im Kochautomat)