März
2013

Pita Brote

categories: Brot, Dukan PP (Pure Protein), Low Carb

Fürs Büro ein wunderbares Brotrezept, das sich als Pita-Brot sehr gut zum Belegen fürs Büro eignet.

Es geht nicht ganz so schnell wie das Mikrowellenbrot, dafür ist es saftiger und würziger
Ihr braucht

3 EL Haferkleie
1,5 EL Weizenkleine
1,5 EL EL Glutenmehl
3 EL Joghurt 0,1% oder 2 EL Frischkäse 0,2% mit 1 EL Wasser aufgerührt

das ganze gut durchführen und die Kleie ca 5 min weichen lassen (sonst wird das Brot zu trocken)

2 Eier sehr gut verrühren, 2 EL Frischkäse einrühren, geweichte Kleie und 1 Packung Backpulver (Weinstein) unterrühren. Brotgewürz, Salz und Kümmel (wem es schmeckt) unterrühren.
In eine kleine Springform (18 cm) füllen (unten gut Backpapier auflegen) und bei 180 Grad Umluft ca. 15-20 min backen. Backtemperatur weicht je nach Ofen ab – Stäbchenprobe hilft hier.

Noch warm falten (sieht jetzt aus wie ein Halbmond) und auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen z.B. einfach mit Frischkäse beschmieren, Putenbrustscheiben und Salat drauf – fertig ist ein wunderbares Dukan-Pitabrot

I love this easy Dukan Bread for the office, it is easy to prepare and can be stored for 3-4 days. Therefor I always double the recipe and bake 2 portions

You need:

  1. 3 table spoons of oat bran1,5 table spoons of wheat bran
  2. 3 table spoons of low fat yoghurt or 2 table spoons of cream cheese mixed with 1 table spoon of water (the cream cheese is too solid)
  3. Mix everything and let rest for 5 min
  4. whisk 2 eggs with 2 table spoons of cream cheese, add the softened oat bran and 1 table spoon of baking soda
  5. season with bread seasoning, garlic salt, pepper and/or salt
  6. fill in a baking pan that is lined with baking paper and bake for 15-20 min at 180 degrees celsius
  7. Take out of the baking pan and immediately fold over (it looks like a smiley now) and let cool down (now it has the typical pita form)
  8. Assemble with whatever you like! I love chicken breast


März
2013

Strivectin SD Creme – ist „better than botox“ wirklich better????

categories: Düfte

In meinem Alter sind Falten ein Thema – man hat welche, hat Angst welche zu bekommen oder glaubt welche zu sehen wo noch gar keine sind…. ab 40 ist keine Frau vor der morgendlichen Suche gefeit.
Über eine amerikanische Freundin bin ich auf eine Creme gestoßen die mit „better than botox“ wirbt – die Strivectin SD-Cream.
Was verspricht der Hersteller:
“ StriVectin™ – ursprünglich eine sensationelle Spezialpflege gegen Dehnstreifen, die zum Anti-Falten-Pflegephänomen avancierte! Jetzt neu mit verbesserter Wirkformel!
Die neue Formel von StriVectin™ enthält die exklusive NIA-114 + Peptide Actives™ Wirkstoff-Technologie: Sie wirkt auf den natürlichen Alterungsprozess und regenerierend auf das Kollagenfasernetz ein. StriVectin-SD™ basiert auf einer Kombination aus Peptiden, deren Konzentration gegenüber der früheren Formel um das Vierfache höher ist.StriVectin™ baut die Haut neu auf und regeneriert vorhandene Schädigungen. Das Erscheinungsbild von Dehnstreifen, Falten und Verfärbungen wird verbessert – in einer klinisch bestätigten Zeitspanne. Intensivpflegekonzentrat gegen Dehnungsstreifen & Falten! Wirkstoffreiche und umfassend regenerierende Intensivpflege gegen Dehnungsstreifen, Falten & Anzeichen von Hautalterung. Spezifische Aktivstoffe fördern die hauteigene Fähigkeit zur Regeneration und Erneuerung, steigern die Kollagensynthese und kräftigen die essentiellen Schutz-und Barrierefunktionen der Haut.“

Eine 60ml Tube kiostet in Deutschland ca. 69€ – eine 100ml Tube in den USA inkl. Porto ca. 75€ (z.B. bei amazon.com)
Ist sie wirklich „better than botox“?
Also wie Nicole Kidman sehe ich trotz 6 Monate Anwendung nicht aus – das ist gut so, denn das ist mein absolutes Abschreckungsbeispiel für Botox…..
Die Creme ist leicht gelblich und fest – ähnlich wie Vaseline in der Tube. Der Geruch ist medizinisch – ich glaube etwas Kampfer zu riechen. Obwohl ich die Augen nicht extra ausspare, tränt oder brennt nichts – die Creme scheint also nicht zu kriechen. Eine etwa haselnussgroße Menge reicht fürs ganze Gesicht – die Creme verteilt sich wunderbar einfach. Meine Haut ist nach der Reinigung eher trocken und spannt leicht – nach dem eincremen ist das Gefühl sofort weg und meine Haut fühlt sich ganz weich an. Meine Kinder beschweren sich beim Gute-Nacht-Küssen über den Geruch…. aber was das angeht bin ich Kummer gewöhnt.
Ob es die Creme ist die dafür sorgt dass ich immer noch ziemlich faltenfrei bin oder ich einfach Glück habe kann ich nicht sagen – ich benutze sie seit 6 Monaten und habe weder ausgeprägte Mimikfalten noch Lachfalten an den Augen – und das obwohl ich ein aktiver Mimiker bin.
Empfehlung? Absolut!
StriVectin - , Gesichtspflege

In meinem Alter sind Falten ein Thema – man hat welche, hat Angst welche zu bekommen oder glaubt welche zu sehen wo noch gar keine sind…. ab 40 ist keine Frau vor der morgendlichen Suche gefeit.
Über eine amerikanische Freundin bin ich auf eine Creme gestoßen die mit „better than botox“ wirbt – die Strivectin SD-Cream.
Was verspricht der Hersteller:
“ StriVectin™ – ursprünglich eine sensationelle Spezialpflege gegen Dehnstreifen, die zum Anti-Falten-Pflegephänomen avancierte! Jetzt neu mit verbesserter Wirkformel!
Die neue Formel von StriVectin™ enthält die exklusive NIA-114 + Peptide Actives™ Wirkstoff-Technologie: Sie wirkt auf den natürlichen Alterungsprozess und regenerierend auf das Kollagenfasernetz ein. StriVectin-SD™ basiert auf einer Kombination aus Peptiden, deren Konzentration gegenüber der früheren Formel um das Vierfache höher ist.StriVectin™ baut die Haut neu auf und regeneriert vorhandene Schädigungen. Das Erscheinungsbild von Dehnstreifen, Falten und Verfärbungen wird verbessert – in einer klinisch bestätigten Zeitspanne. Intensivpflegekonzentrat gegen Dehnungsstreifen & Falten! Wirkstoffreiche und umfassend regenerierende Intensivpflege gegen Dehnungsstreifen, Falten & Anzeichen von Hautalterung. Spezifische Aktivstoffe fördern die hauteigene Fähigkeit zur Regeneration und Erneuerung, steigern die Kollagensynthese und kräftigen die essentiellen Schutz-und Barrierefunktionen der Haut.“

Eine 60ml Tube kiostet in Deutschland ca. 69€ – eine 100ml Tube in den USA inkl. Porto ca. 75€ (z.B. bei amazon.com)
Ist sie wirklich „better than botox“?
Also wie Nicole Kidman sehe ich trotz 6 Monate Anwendung nicht aus – das ist gut so, denn das ist mein absolutes Abschreckungsbeispiel für Botox…..
Die Creme ist leicht gelblich und fest – ähnlich wie Vaseline in der Tube. Der Geruch ist medizinisch – ich glaube etwas Kampfer zu riechen. Obwohl ich die Augen nicht extra ausspare, tränt oder brennt nichts – die Creme scheint also nicht zu kriechen. Eine etwa haselnussgroße Menge reicht fürs ganze Gesicht – die Creme verteilt sich wunderbar einfach. Meine Haut ist nach der Reinigung eher trocken und spannt leicht – nach dem eincremen ist das Gefühl sofort weg und meine Haut fühlt sich ganz weich an. Meine Kinder beschweren sich beim Gute-Nacht-Küssen über den Geruch…. aber was das angeht bin ich Kummer gewöhnt.
Ob es die Creme ist die dafür sorgt dass ich immer noch ziemlich faltenfrei bin oder ich einfach Glück habe kann ich nicht sagen – ich benutze sie seit 6 Monaten und habe weder ausgeprägte Mimikfalten noch Lachfalten an den Augen – und das obwohl ich ein aktiver Mimiker bin.
Empfehlung? Absolut!
StriVectin - , Gesichtspflege


März
2013

Rührei

categories: Dukan, Dukan PP (Pure Protein), Low Carb, Vegetarisch, Veronas Geheimnis, Vorspeisen und kleine Gerichte

Rührei ist eines der einfachsten Dukan-Rezepte. Um möglichst viel Proteine in einem Rührei unterzubringen gibt es aber ein simples Grundrezept:
1 Eigelb
2 Eiweiß
2 EL Frischkäse
1 EL stark kohlesäurehaltiges Mineralwasser

alles in einem Shaker (oder auch einfach einem großen Marmeladeglas) vermischen und in einer beschichteten Pfanne stocken lassen. Durch den Frischkäse wird das Rührei fluffiger und dicker.

Meine Lieblingsvariante: Rührei mit Krabben (die habe ich immer eingefroren)
Auf dem Foto sieht man auch Nüsse….. das war der Teller meiner Tochter, Nüsse sind (leider) nicht dukantauglich.

Ein Rührei mit Krabben – leider etwas trocken geworden….

For a quick breakfast, use your microwave to do the perfect scrambled egg:
  • 1 egg yolk
  • 2 egg whites
  • 2 table spoons of low fat cream cheese
  • 1 table spoon of sparking water (the more sparkle the better

Put everything in a shaker or an empty maison jar. Put in a deep dish and put for 4 min in the microwave you can do it in the pan if you want to

Ein Rührei mit Krabben – leider etwas trocken geworden….


März
2013

Räucherlachsterrine

categories: Dukan PP (Pure Protein), Fisch und Meeresfrüchte, Low Carb, Vorspeisen und kleine Gerichte
Ein tolles Rezept von Frenchforfoodies  – ein toller englischer Blog mit wenigen aber ausgefallenen Dukan-Rezepten. Ich habe das Originalrezept etwas angepasst, da hier eine komplette geräucherte Lachsseite verwendet wird – und die gibt es zwar in Frankreich überall zu kaufen, in Deutschland ist das unbezahlbar!

Die Zutaten:
3 Pakete Räucherlachs (am besten natürlich Bio)
6 Eier
3 EL gehackter Dill, frisch
2 EL gehackte Papriks
1/2 TÖ Zitronenschale
250 g Tofu
350 g Seidentofu
1 EL Maisstärke

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2 Pakete Lachs kleinschneiden. Die Hälfte des kleingeschnittenen Laches mit dem Tofu und den Eiern im Mixer mischen. Übrige Zutaten (Stärke, Rest vom gehackten Lachs, Dill) dazugeben und gut verrühren. Besonders die Stärke muss gut verteilt sein, die sorgt für die Bindung.
In eine gefettete Form / oder Silikonform nun schichten: 2 cm Creme, Lachsscheiben (von der 3. Packung), Creme usw. Bei mir ergaben sich 3 Schichten. Wichtig ist, dass ihr mit Creme aufhört, der Lachs oben würde knochentrocken.
45 min Backen, gegen Ende evtl mit Alufolie abdecken, sonst wird es zudunkel.
 Mit Dill und Zitrone garnieren und genießen.
Kann warm oder kalt gegessen werden, eignet sich hervorragend fürs Büro.

Bild von http://frenchforfoodies.com

März
2013

Kiko Reinigungsschwämme – oder warum man aus Cellulose mehr machen kann als Papier

categories: Allgemein, Dies und Das
Cellulose kannte ich bisher nur von Papier – das man sich damit das Gesicht reinigen kann war mir neu.
Trotzdem habe ich – neugierig wie ich bin – die Cellulose Reinigungsschwämme von Kiko bestellt
Für magere 3,90€ landen 2 Schwämme bei mir, jeweils Handtellergroß, weich und bunt.
Anwendung: auf der Homepage steht

Befeuchten Sie den Schwamm mit Wasser, damit er weicher wird. Massieren Sie das Gesicht sanft mit dem Schwamm, um Pflegeprodukte zu entfernen, oder verwenden Sie den Schwamm zusammen mit Ihren gewohnten Reinigungsprodukten. Spülen Sie das Gesicht mit Wasser ab.

Waschen Sie den Schwamm nach der Verwendung mit Wasser aus, wringen Sie ihn aus und lassen Sie ihn fern von Hitzequellen trocknen, um seine Lebensdauer zu verlängern und ihn weich und geschmeidig zu halten.

Klingt interessant, vorallem da mein Gesicht eher empfindlich ist und selbst nach sanften Reinigungsmitteln schnell extrem trocken. Der Selbstversuch verläuft sehr positiv: ich versuche es erstmal nur mit Wasser – und tatsächlich schafft es der Schwamm, mein normales Tagesmakup (Lancome) zu entfernen.
 Bei der Mascara gibt der Schwamm pur auf – jetzt versuche ich die Kombination mit dem Kiko Mizell-Wasser und siehe da – mein Gesicht ist sauber!
Es ist erstaunlich einfach und schnell.
Den Schwamm nach der Anwendung warm auswaschen und zum trocknen auf dem Waschbeckenrand parken…. Klare Empfehlung für die Reinigungsschwämme!

Photo von www.kikocosmetics.com


März
2013

Brotsnack mit Dip (fernsehtauglich)

categories: Brot, Dukan PP (Pure Protein), Low Carb, Vorspeisen und kleine Gerichte

Sehr simpel, aber klasse für einen Fernsehabend:
3 EL Glutenmehl
1 EL Haferkleie
1 Ei
3 EL Wasser
Paprika scharf

Alles im Shaker gut mischen – die Massr ist sehr flüssig.
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech schützen und ca 20 min Backen. Pur oder mit Quarkdip genießen.

Simple but great as TV food – Dukan bread chips with dip

  • 3 table spoons of gluten flour
  • 1 table spoon of oat bran
  • 1 egg
  • 2-3 table spoons of cold water
  • Chilli or pepper powder

Mix everything in a shaker or in an old maison jar – it is quiet liquid.

Line a baking tray with some baking powder and preheat the oven on 220 degrees celsius. Pour the batter on the baking tray and ensure that it is a thin layer.

Sprinkle with chilli, pepper or salt

Bake for 20 min – till the dough is brown and crispy. I love to eat it with some herbal cream cheese