Mein Leben mit Hashimoto und LowCarb
Ihr sucht ein tolles Restaurant in Berlin?
Ihr wollt wissen, wo man so essen kann?
Dann besucht Saphena mal auf http://dieweltistkeinesahnetorte.blogspot.de/ – ein völlig subjektiver Blog über alles Interessante in Ihrem Leben… immer wieder nett reinzulesen!
Surf and Turf ist die geniale Kombination aus Hummer/Languste und Steak. Das kann man natürlich auch mal umdrehen – und ein Thunfischsteak mit Speck kombinieren. Als Mittler zwischen diesem Land- und dem Meeresbewohner dienen Prinzessbohnen – die machen das Gericht frisch und knackig…
Zubereitung:
Klingt komisch, ist aber eine extrem leckere Kombination!
Ich mag solche merkwürdigen Kombis – was ist Eure Lieblingskombi?
Thunfisch ist das Huhn des Meeres, er schmeckt in fast jeder Zubereitung. Ich oute mich hier auch als Fan von Thunfisch in der Dose, denn das motzt jeden Salat in Sekunden auf. Wichtig ist nur, dass der Thunfisch aus zertifizierter Zucht oder kontrolliertem Fang kommt. Achtet bitte beim Einkauf unbedingt auf entsprechende Kennzeichnungen.
Thunfisch ist dann perfekt, wenn er außen knusprig und innen noch dunkelrot ist – zumindest für mich.
Die Zubereitung ist denkbar einfach, man braucht aber wirklich gute Zutaten. Das Gericht schmeckt nur mit frischem Thunfisch, tiefgefrorener wird schnell trocken und schmeckt dann nicht mehr wirklich gut. Frischen Thunfisch bekommt man heute an fast jeder Fischtheke. Fragt aber bitte nach, ob der aufgetaut ist. Viele Supermärkte kaufen die Ware nämlich tiefgefroren, und tauen sie dann nach Bedarf auf. Dieser Thunfisch ist ok, aber lange nicht so gut wie wirklich frischer. Außerdem könnt ihr die Filets nicht wieder einfrieren, die schmecken nämlich dann nach Pappe.
Pro Person braucht Ihr:
Zubereitung:
Ich mag das am Liebsten mit scharfer Chillisoße und grünem Salat… und wie esst Ihr Euren Thunfisch am Liebsten?
Ich liebe Mahlzeiten, die nicht nur schmecken, sondern auch gut aussehen. Meist ist das optische Aufpimpen recht einfach, wie auch im Fall vom Huhn im Pastinakenmantel.
Der Trick ist hier, das zarte Huhn durch Pastinakenscheiben zu schützen. Auf der Pastinake gebraten bleibt das Fleisch so viel saftiger. Zusätzlich gibt eine Schicht Backpapier Extraschutz – und hält alles an seinem Platz.
Für eine Person braucht Ihr:
Zubereitung:
Funktioniert übrigens auch wunderbar mit Zucchini!
Ich mag solche Rezepte, die ein wenig Eindruck schinden – Ihr auch?
Ich habe ja ab und an schon mal von meinem Lieblingscafe erzählt. Das Café Solo liegt wunderbar beschaulich in einem alten Winzerhof. Im Garten ist ein (leider nicht benutzbarer) Pool, an dessen Seiten man gemütlich auf Loungemöbeln einen kompletten Sonntagnachmittag verbummeln kann.
Einkaufen kann man auch, denn mit “Tienda” gibt es einen liebevollen Laden, voll mit Klamotten, Wohnaccessoires und Kram…also lauter Dinge die man eigentlich nicht braucht, die aber viel zu schön sind um sie nicht mit nach Hause nehmen zu wollen.
Wer keine Lust oder Zeit hat in die Pfalz zu fahren, kann seit diesem Wochenende auch online hier einkaufen
Meine Lieblingsteile?
1. diese Traumclutch von Noosa… die passt zu Allem, und durch die Chunks kann man sie perfekt dem Outfit anpassen
2. Diese Frosch-Vogeltränke: natürlich ist die absolut kitschig, aber ich liebe Frösche… und für den Garten habe ich erst ungefähr 2 Dutzend….
3. zu guter Letzt – diese Seidenbluse. Mit weißen Jeans und Flip Flops perfekt für jeden lauen Sommerabend am Strand.. oder eben am Pool vom Cafe Solo
Ich liebe solche kleinen, individuellen Läden .. und Ihr?
Außer hier im Blog gibt es mich auch in Instagram.
Josie Winchester macht hier ein Low-Carb-Gewinnspiel… habt Ihr Lust mitzumachen?
dann viel Glück!
Sagt mir, wenn Ihr gewonnen habt –