Frühstück: 2 Scheiben VielLeicht Fleischkäse und eine
Scheibe Karottenbrot Mittag: Salat mit Tomate und Putenbrust, eine
Handvoll Minicabanosso Abends: Kürbissuppe mit
Speckwürfeln
Kategorie: Veronas Geheimnis
Superschnelle Kürbissuppe
Super schnell vorbereitet, kocht von ganz allein – passt zu allen Low Carb-Diäten
Für 4 Personen
- 1 kleiner Hokaido (den muss man nicht schälen)
- 1 gr0ße Gemüsezwiebel
- 1 TL Currypulver
- 1/2 TL Zimt
- 200 g magere Schinkenwürfel
Zubereitung:
- Kürbis waschen, in Spalten schneiden, entkernen und die Spalten in grobe Würfel schneiden
- Zwiebel in dicke Würfel schneiden
- beides mit etwas Olivenöl im Schnellkochtopf andünsten (ca. 10 min ab und zu umrühren)
- Zimt und Curry dazugeben und nochmal (unter Rühren) anbraten
- 750 ml kochendes Wasser zugeben, Topf schließen und 40 min köcheln lassen
- pürrieren, ggf. noch Wasser zufügen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken
- Speckwürfel zugeben und servieren
Ersetzt man die Schinkenwürfel durch angebratene Streifen von Räuchertofu wird daraus ein super leckeres vegetarisches/veganes Gericht.
Superschnelle Kürbissuppe
Super schnell vorbereitet, kocht von ganz allein – passt zu allen Low Carb-Diäten
Für 4 Personen
- 1 kleiner Hokaido (den muss man nicht schälen)
- 1 gr0ße Gemüsezwiebel
- 1 TL Currypulver
- 1/2 TL Zimt
- 200 g magere Schinkenwürfel
Zubereitung:
- Kürbis waschen, in Spalten schneiden, entkernen und die Spalten in grobe Würfel schneiden
- Zwiebel in dicke Würfel schneiden
- beides mit etwas Olivenöl im Schnellkochtopf andünsten (ca. 10 min ab und zu umrühren)
- Zimt und Curry dazugeben und nochmal (unter Rühren) anbraten
- 750 ml kochendes Wasser zugeben, Topf schließen und 40 min köcheln lassen
- pürrieren, ggf. noch Wasser zufügen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken
- Speckwürfel zugeben und servieren
Ersetzt man die Schinkenwürfel durch angebratene Streifen von Räuchertofu wird daraus ein super leckeres vegetarisches/veganes Gericht.
Veronas Geheimnis Woche 2: Dienstag
categories: Veronas Geheimnis, Veronas Geheimnis: Tagespläne
Heute bin ich im Büro – daher kann ich nur essen was ich dabei habe…. so kann ich schon heute morgen meinen Tagesplan aufschreiben
Frühstück: 1 Scheibe Kalinkas Karotten-Brot und 2 Scheiben VielLeicht Fleischkäse
Mittags: große Schüssel grüner Salat, 1 Ochsenherztomate und 1 kleingeschnittenes Putenschnitzel von gestern, Essig/Öl-Dressing
Abendessen: Kürbissuppe (ist schon vorprogrammiert im Kochautomat)
Veronas Geheimnis Woche 2: Dienstag
categories: Veronas Geheimnis, Veronas Geheimnis: Tagespläne
Heute bin ich im Büro – daher kann ich nur essen was ich dabei habe…. so kann ich schon heute morgen meinen Tagesplan aufschreiben
Frühstück: 1 Scheibe Kalinkas Karotten-Brot und 2 Scheiben VielLeicht Fleischkäse
Mittags: große Schüssel grüner Salat, 1 Ochsenherztomate und 1 kleingeschnittenes Putenschnitzel von gestern, Essig/Öl-Dressing
Abendessen: Kürbissuppe (ist schon vorprogrammiert im Kochautomat)
Veronas Geheimnis Woche 2: Montag
Wie geschrieben hatte ich ja Sonntag ein paar schwache Momente, die sich mit einigen Mehrkilos gerächt haben. Heute (Dienstag) sind davon nur noch 400 g übrig… mal schaun ob die morgen weg sind..
Mein Tagesplan von Montag
Frühstück: Dank der Seccos am Sonntag abend hatte ich Morgens keinen Hunger. Da es wichtig ist, morgens Eiweiß zu sich zu nehmen, habe ich mir einen Kaffeeshake gemacht, statt Milch aber einfach Wasser genutzt. Wird nicht ganz so cremig, schmeckt aber ok
Mittags: Rohkostteller (ich habe fürs Büro einfach ein paar Karotten, Gurken, Paprika etc. kleingeschnitten)
Nach dem Sport (20 min Radfahren, 45 min Zirkeltraining) gab es zur Belohnung dann einen Proteinshake mit Milch (ich habe mich für Himbeere entschieden, schön fruchtig)
Abends: Putenschnitzel vom Grill, dazu großer Salat mit Radieschen und Tomaten