Schlagwort: Low Carb


Aug
2013

Superschnelle Kürbissuppe

categories: Dukan, Dukan PG (Proteine + Gemüse), Low Carb, Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis), Suppen, Unter 300 kcal, vegan, Vegetarisch, Veronas Geheimnis, veronas Geheimnis: Rezepte

Super schnell vorbereitet, kocht von ganz allein – passt zu allen Low Carb-Diäten

Für 4 Personen

  • 1 kleiner Hokaido (den muss man nicht schälen)
  • 1 gr0ße Gemüsezwiebel
  • 1 TL Currypulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 200 g magere Schinkenwürfel

Zubereitung:

  • Kürbis waschen, in Spalten schneiden, entkernen und die Spalten in grobe Würfel schneiden
  • Zwiebel in dicke Würfel schneiden
  • beides mit etwas Olivenöl im Schnellkochtopf andünsten (ca. 10 min ab und zu umrühren)
  • Zimt und Curry dazugeben und nochmal (unter Rühren) anbraten
  • 750 ml kochendes Wasser zugeben, Topf schließen und 40 min köcheln lassen
  • pürrieren, ggf. noch Wasser zufügen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken
  • Speckwürfel zugeben und servieren

Ersetzt man die Schinkenwürfel durch angebratene Streifen von Räuchertofu wird daraus ein super leckeres vegetarisches/veganes Gericht.


Aug
2013

Veronas Geheimnis: Fazit nach einer Arbeitswoche

categories: Veronas Geheimnis, Veronas Geheimnis: Tagespläne

Eigentlich sieht das Konzept ja vor, dass man sich nur am sogenannten Schlemmertag wiegt. Das ist der Tag, an dem man essen darf, was man will (daher soll man sich wahrscheinlich VORHER wiegen *grins*)

Trotzdem wollte ich natürlich wissen, wie die Diät nach einer Arbeitswoche so anschlägt… und ich war überrascht!

Die Waage hat mir heute morgen gnädige 1,7 kg weniger angezeigt als Montag….

Da ich mich ja immer sehr KH-arm ernähre, kann es eigentlich kein Wasser sein (oder max 1 kg) – das wären dann also satte 700 g tatsächlich abgenommen…. motiviert natürlich ….

mal schauen, wie die nächste Woche läuft (und was die Waage morgen an meinem Schlemmertag zeigt)


Aug
2013

Veronas Geheimnis: Fazit nach einer Arbeitswoche

categories: Veronas Geheimnis, Veronas Geheimnis: Tagespläne

Eigentlich sieht das Konzept ja vor, dass man sich nur am sogenannten Schlemmertag wiegt. Das ist der Tag, an dem man essen darf, was man will (daher soll man sich wahrscheinlich VORHER wiegen *grins*)

Trotzdem wollte ich natürlich wissen, wie die Diät nach einer Arbeitswoche so anschlägt… und ich war überrascht!

Die Waage hat mir heute morgen gnädige 1,7 kg weniger angezeigt als Montag….

Da ich mich ja immer sehr KH-arm ernähre, kann es eigentlich kein Wasser sein (oder max 1 kg) – das wären dann also satte 700 g tatsächlich abgenommen…. motiviert natürlich ….

mal schauen, wie die nächste Woche läuft (und was die Waage morgen an meinem Schlemmertag zeigt)


Aug
2013

Veronas Geheimnis Frühstücksomlette

categories: Allgemein, Dukan PG (Proteine + Gemüse), Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis), Vegetarisch, veronas Geheimnis: Rezepte, Vorspeisen und kleine Gerichte

20130810-084936.jpg

Im Gegensatz zu meiner bisherigen Dukan-Ernährung erlaubt mir das Konzept von Veronas Geheimnis ja jeden Tag Gemüse! Das nutze ich natürlich schamlos aus – was gibt es Samstag morgens auch Schöneres, als ein leckeres Omlette mit frischem Gemüse?!

Für ein Omlette:

  • 2 Eier verquirlen mit Chilisalz, Pfeffer und frischen Kräutern
  • 1 TL Öl (ich habe Chiliöl genommen) in der Pfanne erhitzen
  • Eimasse eingießen und gut anstocken lassen (die Oberseite muss trocken aussehen)
  • 1 kleine Zwiebel, 1 Tomate, 1/2 Paprika kleinwürfeln und auf die Hälfte des Omlettes geben. Magere Schinkenwürfel drüberstreuen, Omlette zuklappen und Deckel auf die Pfanne
  • Auf kleiner Hitze ca. 5 min ziehen lassen
  • Ersetzt man die Schinkenwürfel durch Würfel vom Räuchertofu wird daraus ein schnelles vegetarisches Gericht

Guten Apetitt!20130810-084936.jpg

20130810-084936.jpg

The perfect start into the weekend

  • whisk 2 eggs with some salt, chili powder and fresh herbs
  • heat 1 tespoon of olive oil in the pan
  • fry for approx 2 minutes till the surface is looking dry
  • chop 1 small onion, 1 small tomato, 1/2 red pepper and pour on one half of the omlette. Add some low fat ham, fold over the omlette and cover the pan
  • Reduce the temperature and cook for another 5 minutes
  • enjoy!

 


Aug
2013

Veronas Geheimnis FrühstücksomletteLow Carb Breakfast Omlette

categories: Allgemein, Dukan PG (Proteine + Gemüse), Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis), Vegetarisch, Veronas Geheimnis, veronas Geheimnis: Rezepte, Vorspeisen und kleine Gerichte

20130810-084936.jpg

Im Gegensatz zu meiner bisherigen Dukan-Ernährung erlaubt mir das Konzept von Veronas Geheimnis ja jeden Tag Gemüse! Das nutze ich natürlich schamlos aus – was gibt es Samstag morgens auch Schöneres, als ein leckeres Omlette mit frischem Gemüse?!

Für ein Omlette:

  • 2 Eier verquirlen mit Chilisalz, Pfeffer und frischen Kräutern
  • 1 TL Öl (ich habe Chiliöl genommen) in der Pfanne erhitzen
  • Eimasse eingießen und gut anstocken lassen (die Oberseite muss trocken aussehen)
  • 1 kleine Zwiebel, 1 Tomate, 1/2 Paprika kleinwürfeln und auf die Hälfte des Omlettes geben. Magere Schinkenwürfel drüberstreuen, Omlette zuklappen und Deckel auf die Pfanne
  • Auf kleiner Hitze ca. 5 min ziehen lassen
  • Ersetzt man die Schinkenwürfel durch Würfel vom Räuchertofu wird daraus ein schnelles vegetarisches Gericht

Guten Apetitt!20130810-084936.jpg

20130810-084936.jpg

The perfect start into the weekend

  • whisk 2 eggs with some salt, chili powder and fresh herbs
  • heat 1 tespoon of olive oil in the pan
  • fry for approx 2 minutes till the surface is looking dry
  • chop 1 small onion, 1 small tomato, 1/2 red pepper and pour on one half of the omlette. Add some low fat ham, fold over the omlette and cover the pan
  • Reduce the temperature and cook for another 5 minutes
  • enjoy!