Schlagwort: Dukan


Okt
2013

Dukan Little Black Dress Challenge – Fisch-Quiche

categories: Allgemein, Dukan PP (Pure Protein), Fisch und Meeresfrüchte, Low Carb (reine Proteingerichte) z.B. Veronas Geheimnis

Challenges scheinen in Mode zu sein – überall gibt es Ab-Challenges, Vegan-Challenges, Fit for xy-Challenges…. und jetzt (natürlich) auch eine Dukan Challenge….Das Schöne ist – es gibt auch ein paar wirklich nette Rezepte dazu….. wer also Lust hat bis Weihnachten ins kleine Schwarze zu passen, findet ein paar interessante Rezepte auf der Homepage

Fisch-Terrine

Für 4 Personen

Vorbereitung: 10 min, Kochzeit 90 min

  • 300g fettfreier Frischkäse
  • 4 Eier
  • 2 EL fettarme Milch
  • 100 g Kabeljau oder ein anderer fettarmer Fisch
  • 100 g Lachs
  • 1 TL Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Den Fisch in Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten mischen
  • In einer feuerfesten Form bei 160 Grad 90 min garen (ggf. abdecken)


Okt
2013

Veggie Monday

categories: Allgemein, Dukan PG (Proteine + Gemüse), Gemüse, Hashimoto Diät - Gemüsetage

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Ab und zu einen Tag vegetarisch einzulegen schadet nicht, bei Dukan ist der Fleischverzehr ja insgesamt eher hoch. Also gibt es bei uns Montags meist etwas vegetarisches.

Ein sehr einfaches Dukan-PG-Gericht ist Pak Choi Bolognese.

Für 2 Personen:

  • 4 Mini-Pak Chois waschen und in eine Auflaufform legen
  • 1 Packung Tofu-Bolognese mit 2 EL Frischkäse vermischen und darüber verteilen
  • 2 Pastinkaken zu Spiralen verarbeiten und drüber legen
  • mit einem Hauch Öl besprühen
  • Für 12 min bei 180 Grad Umluft backen…. die Pastinakenspiralen werden dann ganz knusprig und der Pak Choi schön herzhaft mit der Bolognese!

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Okt
2013

P1 / Attack: Tag 1 Frühstück

categories: Dukan, Dukan PP (Pure Protein), Ei, Low Carb (reine Proteingerichte) z.B. Veronas Geheimnis, Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis), veronas Geheimnis: Rezepte

Während ich noch Einkaufslisten schreibe und Rezepte sammle, ein schnelles P1-Frühstück: Eieromlette mit Puten-Mortadella.

Geht super schnell und schmeckt immer 🙂

  • 2 Eier aufschlagen und mit
  • 100 ml fettarmer Milch verrühren
  • etwas gutes Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und Eiermischung einfüllen
  • 2-3 min anbraten und vorsichtig wenden
  • 3 Scheiben Putenmortadella auflegen und zusammenklappen
  • Nach Geschack würzen (Ich liebe aktuell Schabzigerklee – schön würzig aber nicht salzig)

The easiest breakfast – but verry filling

  • stirr 2 eggs with 100 ml of low fat milk
  • put some oil in a pan and heat up
  • pour mixture in the pan and fry for about 2-3 minutes
  • turn over and put 2-3 slices of low fat turkey ham on the side
  • roll up and enjoy
  • if you like, season with some dried herbs. Do not add salt, as the ham is salty enough


Okt
2013

P1 / Attack: Tag 1 FrühstückP1 / Attack: Day 1 Breakfast

categories: Dukan, Dukan PP (Pure Protein), Ei, Low Carb (reine Proteingerichte) z.B. Veronas Geheimnis, Low Carb mit Gemüse (z.B. Veronas Geheimnis), veronas Geheimnis: Rezepte

Während ich noch Einkaufslisten schreibe und Rezepte sammle, ein schnelles P1-Frühstück: Eieromlette mit Puten-Mortadella.

Geht super schnell und schmeckt immer 🙂

  • 2 Eier aufschlagen und mit
  • 100 ml fettarmer Milch verrühren
  • etwas gutes Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und Eiermischung einfüllen
  • 2-3 min anbraten und vorsichtig wenden
  • 3 Scheiben Putenmortadella auflegen und zusammenklappen
  • Nach Geschack würzen (Ich liebe aktuell Schabzigerklee – schön würzig aber nicht salzig)

The easiest breakfast – but verry filling

  • stirr 2 eggs with 100 ml of low fat milk
  • put some oil in a pan and heat up
  • pour mixture in the pan and fry for about 2-3 minutes
  • turn over and put 2-3 slices of low fat turkey ham on the side
  • roll up and enjoy
  • if you like, season with some dried herbs. Do not add salt, as the ham is salty enough


Aug
2013

Frühstücks-Sushi von Dukanitout.com

categories: Dukan PP (Pure Protein), Low Carb (reine Proteingerichte) z.B. Veronas Geheimnis, Vorspeisen und kleine Gerichte

Eine meiner Lieblingsseiten für Rezeptinspirationen ist dukanitout.com. Leider sind die Rezepte nicht immer wirklich dukantauglich, und einige Zutaten gibt es in Deutschland leider nicht zu kaufen.

Ein schönes Rezept, dass es bei mir am Wochenende immer wieder mal gibt, ist aber das Frühstücks-Sushi… eigentlich nur ein gerolltes Omlette… super lecker und sieht toll aus.

Für ein Frühstück braucht ihr:

1 Ei, gut aufgeschlagen
2 Scheiben Räucherlachs Bio
2 TL Exquisa 0,2 %
1 Frühlingszwiebel oder etwas Lauch

Das Ei etwas aufschlagen und in einer gefetteten Pfanne ein Omlette ausbacken.  Mit Lachs belegen, in der Mitte eine Linie aus dem Frischkäse ziehen und Frühlingszwiebel oder etwas Lauch auflegen. Aufrollen und in Scheiben schneiden.. sieht wirklich aus wie Sushi

Breakfast Sushi


Aug
2013

Frühstücks-Sushi von Dukanitout.com

categories: Dukan PP (Pure Protein), Low Carb (reine Proteingerichte) z.B. Veronas Geheimnis, Vorspeisen und kleine Gerichte

Eine meiner Lieblingsseiten für Rezeptinspirationen ist dukanitout.com. Leider sind die Rezepte nicht immer wirklich dukantauglich, und einige Zutaten gibt es in Deutschland leider nicht zu kaufen.

Ein schönes Rezept, dass es bei mir am Wochenende immer wieder mal gibt, ist aber das Frühstücks-Sushi… eigentlich nur ein gerolltes Omlette… super lecker und sieht toll aus.

Für ein Frühstück braucht ihr:

1 Ei, gut aufgeschlagen
2 Scheiben Räucherlachs Bio
2 TL Exquisa 0,2 %
1 Frühlingszwiebel oder etwas Lauch

Das Ei etwas aufschlagen und in einer gefetteten Pfanne ein Omlette ausbacken.  Mit Lachs belegen, in der Mitte eine Linie aus dem Frischkäse ziehen und Frühlingszwiebel oder etwas Lauch auflegen. Aufrollen und in Scheiben schneiden.. sieht wirklich aus wie Sushi

Breakfast Sushi